Küchengruss
Gerne präsentieren wir Ihnen nachfolgend einige Eindrücke aus unserer Küche.
Kreation des Küchenchefs
Unser Küchenchef, Markus Lorenz, liess sich bei diesem speziellen Menu von der Vielfalt der lokalen Küche inspirieren.
Neben dem Verarbeiten von saisonalen und lokalen Produkten, kommt im Schlössli Pflegeheim See auch der Präsentation der Speisen grosse Bedeutung zu.
Probekochen unseres Lernenden - 2018
Nicolas Bischoff hat im Rahmen seiner Lehrabschlussprüfung dieses schöne Menu kreiert. Kein Wunder, dass er die Prüfung so bestanden hat.
Inzwischen ist er im Betrieb seiner Familie, dem Restaurant Luegibrüggli ob Unterseen, tätig.
Bunter Apero
Von den Bewohnern gesammelter und hausgemachter Holundersirup.
Treberwurst - 18. März 2017
Heute zum z' Mittag im Schlössli Pflegeheim am See: Treberwürste zubereitet von Reto Mühlemann- Fuchs, Gastwirt im Gasthof zum roten Thurm in Signau im Emmental. Die Würste werden im Trester Dampf gegart und anschliessend flambiert. Wir wünschen den Bewohnern ä Guete. Vielen Dank Reto
